বিকল্প শিশু খাদ্য। ৬ মাসের শিশুর খাদ্য তালিকা

শিশুর উপযুক্ত পুষ্টিকর খাবার খাদ্য প্রশ্নের জন্য নির্দেশিকা বিকল্পগুলি নিম্নে দেয়া হলো:

 1. অতিরিক্ত দুধ: যদি শিশুটি মাতৃমণ্ডলের বাইরে অথবা স্বাস্থ্যসম্মত দুধের উপলব্ধতা না থাকে, তবে অতিরিক্ত দুধ অপশনটি বিবেচনা করা যেতে পারে। শিশুকে স্বাভাবিক দুধের চেয়ে অধিক ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর উপাদান সরবরাহ করতে সাহায্য করতে পারে। যদি মাতৃমণ্ডলে ক্যালোরির উপাদান কম থাকে, তবে এটি শিশুর পুষ্টিকর পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

 2. সবুজ শাক সবজি: সবুজ শাক সবজি বিভিন্ন প্রকার পুষ্টিকর উপাদান যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন এ এবং সি সরবরাহ করে। শিশুদের পুষ্টিকর মান বাড়ানোর জন্য সবুজ শাক সবজি দেওয়া যেতে পারে। সবুজ শাক সবজির উদাহরণ হিসাবে শিম, পালং শাক, বাংলাদেশী শাক, পালক, মেথি ইত্যাদি ব্যবহার করা যেতে পারে।

 3. ফল এবং সবজি পিউরি: শিশুদের খাবারে বিভিন্ন ফল এবং সবজি যোগ করা উচিত। ফল সবজি পিউরি তৈরি করে শিশুর প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার প্রদান করে। ফল এবং সবজি পিউরি তৈরি করার জন্য পড়ুয়া, প্যাপায়া, সেব, আম, কমলা, মিষ্টি আলু, গাজর, মূলা ইত্যাদি ব্যবহার করা যেতে পারে।

 4. খাদ্যাংশে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার: প্রোটিন শিশুর উচ্চাকাঙ্ক্ষী বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্যাংশে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন মাংস, মাছ, ডিম, পালং শাক, দাল, পনির, পেঁপে ইত্যাদি শিশুর খাবারে যোগ করা যেতে পারে। প্রোটিন শিশুর স্বাস্থ্যকে উন্নত রাখতে সাহায্য করে এবং তার শারীরিক এবং মানসিক বিকাশকে উদ্ভাবন করতে সাহায্য করে।

 5. পুষ্টিকর গ্রেইনস: অনান্য সাধারণ খাদ্য উপাদানগুলির জন্য গ্রেইনস একটি উত্তম বিকল্প হতে পারে। গ্রেইনস যেমন চাল, ধান, গম, ভূত ইত্যাদি শিশুর খাবারে যোগ করা যেতে পারে। গ্রেইনস প্রোটিন, ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন সরবরাহ করে এবং শিশুর পুষ্টিকর বিকাশকে উদ্ভাবন করতে সাহায্য করে।

 

মনে রাখবেন, এই বিকল্প খাদ্য সমূহ শিশুদের বৃদ্ধি এবং উচ্চ পুষ্টিকর খাবার প্রদান করার জন্য মাতৃমণ্ডল এবং প্রশিক্ষিত পেশা সহায়তার্থে নিয়মিত চিন্তাভাবনা করা উচিত। শিশুর বৈষম্যপূর্ণ প্রকৃতি বিবেচনা করে ডাইটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করতে সম্ভব।

 

শিশুর খাদ্য:

শিশুর খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যখন শিশুর শারীরিক এবং মানসিক বিকাশ সঠিকভাবে ঘটতে হয়। মাতৃমণ্ডল থেকে শিশুকে দুধ সরবরাহ করা হয় যা পুষ্টিকর ও শিশুর উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। শিশুর উপযুক্ত বয়সে সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত, মাতৃমণ্ডলের মায়ের মিল্ক শিশুর মায়ের দুধ হিসাবে বৃদ্ধি করা উচিত। শিশুর উপযুক্ত বয়সে, মাতৃমণ্ডলের বাইরে অথবা দুধের উপলব্ধতা না থাকলে, শিশুর খাদ্য উন্নতির জন্য অতিরিক্ত দুধ প্রদান করা যেতে পারে। এটি শিশুকে অধিক ক্যালোরি ও পুষ্টিকর উপাদান সরবরাহ করতে সাহায্য করতে পারে। মাতৃমণ্ডলে ক্যালোরির উপাদান কম থাকলে, অতিরিক্ত দুধটি শিশুর পুষ্টিকর পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শিশুর খাদ্যে সবুজ শাক সবজি যোগ করা উচিত, যা প্রোটিন, ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন সরবরাহ করে। ফল এবং সবজি পিউরি শিশুর পুষ্টিকর মান বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার প্রোটিনের প্রায় ১৫-২০% পরিমাণ সরবরাহ করে, যা শিশুর শারীরিক এবং মানসিক বিকাশকে উন্নত করে। শিশুর খাদ্যে গ্রেইনস যোগ করা যেতে পারে, যা প্রোটিন, ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন সরবরাহ করে। শিশুর খাদ্য নির্বাচন করতে ডাইটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

একটি শিশুর খাদ্য তালিকা নিচে দেয়া হলো:

 

1. মায়ের দুধ (যদি সম্ভব হয়)

2. দুধ প্রোডাক্টস: দুধ, দই, চিজ, পানির দুধ (শিশুর বয়সে উপযুক্ত হলে)

3. অ্যামিনো অ্যাসিডস সহ গ্রেইনস: চাল, ধান, গম, ভূত, বেজ, লেন্টিলস (শিশুর পর্যাপ্ত বয়সে প্রদান করা যেতে পারে)

4. সবজি: ব্রোকলি, গাজর, বাঁধাকপি, পালং শাক, শিম, মূলা, কমলা, ফুলকপি (প্রায় ৬ মাসের পরে থেকে দেওয়া যেতে পারে)

5. ফল: আপেল, কেলা, আঙ্গুর, পেঁপে, কমলা, আম, গুলাব জাম, পাইনাপল (প্রায় ৬ মাসের পরে থেকে দেওয়া যেতে পারে)

6. প্রোটিনের উৎস: মাংস (চিকেন, গোস্ত, মাটন), মাছ, ডিম, পানির মাছ, দাল, পনির (প্রায় ৮ মাসের পরে থেকে দেওয়া যেতে পারে)

7. তৈরি করা খাবার: শিশুর উপযুক্ত বয়সে হালকা সারার করা খাবার যেমন খিচুড়ি, পাস্তা, সুজি, অাটা বিশেষজ্ঞ কাচ্চা শিশুদের জন্য সাধারণ পরামর্শ পর্যাপ্ত হয়।

8. পানি: শিশুকে প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি প্রদান করতে হবে।

 

এটি শুধুমাত্র একটি সাধারণ তালিকা এবং শিশুর বৈশিষ্ট্য, বয়স এবং স্বাস্থ্যের পরিস্থিতিতে পরিবর্তিত হতে পারে। শিশুর খাবারে সবসময় পর্যাপ্ত পুষ্টিকর উপাদান সরবরাহ করতে হবে এবং এটি ডাইটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করতে উচিত।

 

৬ মাসের শিশুর খাদ্য অভ্যাস হলে শিশু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর উপাদান পেতে শুরু করে যা তার সঠিক বৃদ্ধি ও উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয়। নীচের সাধারণ নির্দেশাবলীটি অনুসরণ করতে পারেন:

 

1. শুরুতে সুপ্ত স্থিতিতে দেওয়া উপযুক্ত। এটি স্থানীয় স্বাস্থ্য পেশাগতকে অনুসরণ করতে পারেন।

 

2. অভ্যাসটি সম্ভব হলে মায়ের দুধের পরবর্তে শুরু করুন। এটি শিশুর পুষ্টিকর ও সঠিক উন্নতির সমর্থন করতে সাহায্য করতে পারে।

 

3. অভ্যাসটি শুরু করার জন্য প্রথমে শিশুকে মসৃণ ও তৃপ্তিকর পিউরি খাবার প্রদান করুন। সবুজ শাক সবজি পুরোপুরি পেষ্ট করে সাদা সূপ বা চালের জোপ সহ খিচুড়ি একটি উপাদান হতে পারে।

 

4. অন্যান্য পুষ্টিকর খাদ্য সম্পর্কে শিশুকে পরিচিত করান। এটি মসৃণ মূল্যবান পদার্থ যেমন ধান, গোঁলা চাল, আঙ্গুর, কেলা, আম, আপেল এবং মাংস উপাদানের সমন্বয়ে সংক্রান্ত আগ্রহ সৃষ্টি করতে পারে। এটিতে পুষ্টিকর মান বাড়ানো যাবে এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর উপাদান সরবরাহ করা যাবে।

 

5. অভ্যাস করার সময় ধৈর্য ধরে রাখুন। শিশুকে নতুন পদার্থ সম্পর্কে পরিচিত করার জন্য সময় দিন এবং তার স্বাদ ও স্বভাব সম্পর্কে জানান। অনুকরণশীলতা বৃদ্ধি ও খাদ্যের আঙুল চখতে দিন।

 

মনে রাখবেন, শিশুদের খাদ্য অভ্যাস প্রকৃতপক্ষে ব্যক্তিগত এবং স্বাস্থ্যগত পরিস্থিতিতে পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি এই পরামর্শগুলি ডাইটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করে শিশুর স্বাস্থ্য ও উন্নতির জন্য উপযুক্ত পরিস্থিতিতে কাজ করতে পারেন।

 

অভ্যাসটি শুরু করার জন্য প্রাথমিক পদার্থ হিসাবে আমরা মাসুড় দিয়ে বিকল্প শিশুর খাদ্য চিহ্নিত করতে পারি। মাসুড় হলো কিশোর খাদ্যের একটি প্যাকেট যা শুরুতে স্যুপের আকার ধারণ করে এবং পরবর্তীতে পিউরি খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বৈশিষ্ট্যিক ভাবে শিশুর বয়স ও শৌচাগৃহের পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে প্রদান করা হয়।

 

অভ্যাস করার জন্য নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করা যেতে পারে:

 

1. মাসুড় শুরুতে মায়ের দুধের পরে প্রদান করা যেতে পারে। মাসুড় মিশ্রিত দুধ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে, মাসুড় দিয়ে শিশুর পুরোনো দুধের স্থানান্তর করার পরামর্শ পাওয়া যায় না।

 

2. অভ্যাস করার জন্য মাসুড় একটি কাচ্চা বল্ট ব্যবহার করতে পারেন। এটি মাসুড় পুরোনো দুধ বা পিউরি খাবার প্রদানে ব্যবহৃত হয়। মাসুড় স্যুপের আকার ধারণ করতে পারে এবং পরবর্তীতে পিউরি খাবার প্রদানে ব্যবহার করা যেতে পারে। সম্পূর্ণ পিউরি খাবার বা স্যুপ প্যাকেটটি মাসুড়ের সাথে সম্পৃক্ত থাকবে যাতে তাকে একটি কম্প্লিট খাদ্য উপভোগ করতে পারে।

 

3. মাসুড় দিয়ে প্রদান করা খাদ্যে স্যুপের উপাদান যেমন মাংসের সূপ, সবুজ শাক সবজি পুরোপুরি পেষ্ট করে তৈরি করা সূপ বা চালের জোপ ব্যবহার করা যেতে পারে।

 

4. অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান সম্পর্কে শিশুকে পরিচিত করান। এটি মসৃণ ও কাঠমুড়ি খাদ্যের উপস্থাপনার মাধ্যমে করা যেতে পারে। এছাড়াও পানিতে তৈরি করা সবজি জুস, ফলের পিউরি, সূজির খীর ইত্যাদি দিয়ে শিশুর খাদ্যের উপস্থাপনা করা যেতে পারে।

 

5. মাসুড় দিয়ে খাবার দেওয়ার সময় ধৈর্য ধরে রাখুন। শিশুকে নতুন পদার্থ সম্পর্কে পরিচিত করার জন্য সময় দিন এবং শিশুকে তার স্বাদ ও স্বভাব সম্পর্কে জানান। স্বতন্ত্রভাবে খাবার খেতে দিন এবং তাকে খাদ্যের আঙুল চখতে দিন। এটি শিশুর পরিবেশনা ক্ষমতা ও খাদ্যের পরিপাককতা উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।

 

সংক্ষেপে বলতে গেলে, ৬ মাসের শিশুর খাদ্য অভ্যাস শুরু করার জন্য পুরোনো দুধের পরে মাসুড় দিয়ে শিশুকে পিউরি খাবার প্রদান করা যেতে পারে। সম্পূর্ণ খাদ্য উপভোগ করার জন্য বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান যেমন সবুজ শাক সবজি, মাংস এবং ফল সংযুক্ত করা যেতে পারে। এছাড়াও অন্যান্য পিউরি খাদ্য এবং সূপ প্রদান করা যেতে পারে। ধৈর্য এবং পর্যাপ্ত সময় সহ শিশুকে খাদ্য চখানো যেতে পারে, যাতে শিশুর খাদ্য উপস্থাপনা

 

 ক্ষমতা ও পরিপাককতা উন্নতি করা যায়। এছাড়াও, ডাইটিশিয়ান বা শিশুর স্বাস্থ্যের জন্যে পরামর্শ করার জন্যে সর্বদা সহায়তা নিতে পারেন।

শিশুর স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির জন্য মাসুড় দিয়ে খাদ্য প্রদান করা একটি উত্তম বিকল্প হতে পারে, যেখানে মাসুড় শুরুতে স্যুপের আকার ধারণ করে এবং পরবর্তীতে পিউরি খাবার প্রদান করে। এই মাসুড় খাদ্যের প্যাকেটে পুষ্টিকর উপাদান সম্মিলিত থাকে যা শিশুর পুরোনো দুধের প্রতিস্থান করতে সাহায্য করে। মাসুড় দিয়ে প্রদান করা খাদ্যে সবুজ শাক সবজি, মাংস এবং ফলের পিউরি যুক্ত করা যেতে পারে, যা শিশুর পুষ্টিকর উপাদান প্রদান করে। সাথেই শিশুকে সম্পূর্ণ খাদ্য উপভোগ করার জন্য বিভিন্ন সূপ এবং পিউরি খাবার প্রদান করা যেতে পারে। অভ্যাসটি শুরু করতে শিশুর স্বাস্থ্য ও পরিবেশনা ক্ষমতা উন্নতি করতে পারে। যেমন শিশুকে তার স্বাদ ও স্বভাব সম্পর্কে জানাতে সময় দেওয়া যেতে পারে এবং শিশু

 

কে তার খাদ্য চখানোর জন্য ধৈর্য ধরে রাখা উচিত। সাথেই ডাইটিশিয়ান বা শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য পরামর্শ করার জন্যে সময় সহায়তা নিতে পারেন। শিশুর মাসুড়ের উপস্থাপনা এবং খাদ্য প্রদান পরিপাটি স্বল্প সময় লাগে এবং খুব সহজেই শিশু এটি গ্রহণ করতে পারে।